El “Top ten” de las frutas para este verano
Llega el verano y la fruta fresca de temporada es una gran aliada para combatir el calor. Ya sea cortada, en macedonia, en smoothie, helado o batido, hay mil formas…
Antes del fin de las vacaciones podemos controlar nuestro peso (Parte I)
Alimentación equilibrada, actividad física y superalimentos ayudan a controlar el peso antes del fin de las vacaciones. ¡Conoce la acción de los suplementos!
No hace falta esperar a que acabe el verano para echarnos las manos a la cabeza viendo como sube la báscula más de lo esperado, si controlamos nuestra dieta y utilizamos algún apoyo, la actividad que realizamos en mar o montaña, será suficiente para comenzar la lucha contra los kilos de más que podamos coger en el periodo vacacional.
El peso corporal y sus excesos están asociados a diversas enfermedades, agravándolas, e implicando un incremento en el riesgo de empeorar estas patologías e incluso convertirlas en letales para nuestro organismo. Las enfermedades más relacionadas son las de carácter metabólico, como diabetes, hiperuricemia, que conllevan una relación directa con otras patologías como la arteriosclerosis y el desgaste del sistema osteo articular.
El cambio de alimentación y la industrialización de países desarrollados han convertido la obesidad y el sobrepeso en una de las patologías que más han incrementado en los últimos años y es cada vez mayor la incidencia que tienen sobre población más joven, por lo que es necesario corregir las pautas y atajar el problema.
Un sobrepeso continuado disminuye en un 15% la esperanza de vida del paciente. Hay tres pilares fundamentales para alcanzar y mantener el peso adecuado: Mantener una Alimentación Equilibrada, realizar una Actividad Física regular e incorporar a la dieta Superalimentos.
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A esto podemos sumarle la acción de suplementos y plantas medicinales que nos ayudan en varios aspectos: Saciantes y Reguladores del apetito:
- Disminuyendo la absorción de carbohidratos y grasas.
- Aumentando el gasto energético de nuestro metabolismo.
- Facilitando el metabolismo hepatobiliar de grasas.
- Incrementando la diuresis.
Entre las Saciantes y Reguladoras del Apetito podemos encontrar distintas plantas, como es el caso de la Espirulina, es una micro alga azul verdosa es uno de los alimentos más completos que la naturaleza nos ofrece, de alto valor proteico. Sus mecanismos de regulación del apetito se deben a la acción de la fenilalanina, (un aminoácido que está presente en cantidades relativamente elevadas), sobre el centro regulador del apetito. Igualmente la espirulina reviste las paredes del estómago ayudando a producir una sensación de relajación y saciedad.
Estabiliza los niveles de azúcar en sangre, controlando la sensación de hambre excesiva, siendo de este modo un verdadero regulador del apetito. Muchos consideran a la espirulina como el verdadero “sustituto de la fuerza de voluntad”. Una de sus ventajas, además de asegurar una suplementación idónea en la dieta, es que permite un adelgazamiento progresivo, es probablemente el mejor auxiliar para lograr un control y mantenimiento adecuado del peso corporal.
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El Açaí es un fruto originario de la selva amazónica en la zona de Brasil, conocido como el “árbol de la vida”. Es una fuente muy rica en antioxidantes, vitaminas (A, B, C, E), sales minerales (sodio, potasio, calcio, fósforo, magnesio, hierro) y ácidos grasos esenciales, nutrientes que generan un bienestar general en el organismo. Se recomienda como energizante y antioxidante, por su gran cantidad de antocianinas, sustancias que protegen contra los daños provocados por los radicales libres, siendo mayores sus concentraciones en el açaí que en el vino rojo.
El perfil nutricional de los ácidos grasos esenciales (EFAs) hallados en las bayas de AçaÍ, omega-6 y omega-9, se pueden comparar con el aceite de oliva, de donde se explica su capacidad para reducir los niveles de colesterol de forma natural. Además el Omega-6 favorece el funcionamiento correcto de las membranas celulares y como consecuencia mejora el transporte y la absorción de diferentes nutrientes. El Açaí es rico en fibras solubles e insolubles y por tanto puede ayudar a regular la actividad intestinal, además produce una sensación de saciedad pudiendo favorecer de esta manera la pérdida de peso y aportando a la vez energía.
Para Disminuir la Absorción de Carbohidratos y Grasas, podemos servirnos del Nopal, cactus tropical denominado Opuntia ficus-indica, conocido como nopal en México o Tuna y Chumbera en España. Sus frutos son comestibles.
Son varias las propiedades nutritivas conocidas de este cactus, pero la más novedosa aplicación es la absorción de las grasas procedentes de los alimentos y su eliminación de una forma natural. Es decir, reduce significativamente la cantidad de grasas que el cuerpo absorbe después de las comidas diarias ayudando así a disminuir su consumo y por tanto su acumulación.
Otro de los ingredientes es el Glucomanano, una fibra soluble capaz de absorber 200 veces su peso en agua, y al hincharse en nuestro estómago nos aporta sensación de saciedad. Además el glucomanano regula nuestro estreñimiento aumentando el volumen de las heces, disminuye la absorción de los carbohidratos y grasas de la dieta a nivel intestinal.
