Los radicales libres y los peróxidos derivados del metabolismo del oxígeno en nuestro cuerpo amenazan de forma constante nuestras células (estrés nitro-oxidativo). Para frenar estos “ataques”, existe una enzima llamada…
¿Sabíais que el té es la segunda bebida más consumida del mundo (después del agua)? Aunque existen muchas variedades, todas provienen de la misma planta, la Camellia sinensis. En algunos…
La Asociación de Intolerantes a la Lactosa España (ADILAC) ha alertado del crecimiento de las alergias alimentarias en niños, concretamente un 3%. Esto se traduce en que casi uno de…
Todos los seres humanos somos iguales y tenemos o deberíamos tener los mismos derechos. Concretamente, los derechos humanos se definen en la Declaración de los Derechos Humanos como “las facultades…
Las algas se han convertido en unos de los alimentos más populares de occidente, a pesar de que son el alimento básico de la gastronomía china (el mayor productor). Alga…
El 3 de diciembre se conmemora el Día Internacional de las Personas con Discapacidad. Este día tiene una especial relevancia cultural ya que las personas con algún tipo de discapacidad…
Conseguir esta entrevista no ha sido nada fácil. Nuestro protagonista tiene el tiempo muy comprometido, entre su trabajo como guía de escalada, sus viajes con el equipo nacional de alpinismo,…
La alimentación es esencial para una vida saludable. Somos lo que comemos y nuestra dieta dice mucho de nosotros, hasta el punto de condicionar nuestra salud en el futuro. Por ello,…
Las vitaminas son nutrientes esenciales para nuestro organismo ya que, a grandes rasgos, ayudan al correcto funcionamiento del cuerpo, son las encargadas de que las células cumplan de manera óptima…
La vida no pide de nosotros sacrificios inimaginables, solamente nos pide que transitemos por ella con alegría en nuestros corazones y que nos convirtamos en una bendición para quienes nos…
En los últimos años la sociedad ha tomado conciencia de la importancia del papel de la alimentación en la salud. La situación actual ha sido uno de los puntos de…
Las leches vegetales se han convertido en una alternativa a la leche de vaca o de origen animal. Son una buena opción para aquellas personas con intolerancia a la lactosa,…
El 18 de noviembre se celebra el Día Europeo del uso prudente de los antibióticos, un problema que afecta a nivel internacional. ¿A qué nos referimos con resistencia a un…
La conocida como segunda ola del coronavirus no deja de avanzar. Desde que comenzara el pasado mes de febrero, la pandemia se ha cobrado 40.769 vidas en España y, hasta…
Ha sido definida como la pandemia del siglo XXI. Y, a pesar de que ahora es el coronavirus el que está en el punto de mira, los expertos alertan de…
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