¡Stop al azúcar! Aprende a mantenerlo a raya

Di ¡stop al azúcar¡ y aprende a mantener estables los niveles de glucosa en sangre. Existen minerales, vitaminas o plantas que pueden ayudar en esta tarea.

¿Sabías que los españoles consumimos de media unos 70 gr de azúcar al día? Un poco lejos de los 50 gr recomendados por la OMS, ¿verdad? Y es que una gran mayoría de los alimentos que ingerimos en nuestra dieta habitual contienen azúcares, en muchos casos, en porcentajes muy elevados y pasando casi desapercibidos (tomate frito, pepinillos, algunos productos denominados como «ligth», caldo de pollo, pizza congelada…).

 “Tan solo una lata de refresco endulzado con

azúcar puede contener hasta 40gr.”

Tal es el problema, que en países como Francia, Italia o México existe ya el llamado “impuesto del azúcar» a las bebidas refrescantes. Por este motivo, no es de extrañar que para muchos, mantener los niveles de azúcar bajo control se haya convertido en una de las mayores preocupaciones y prioridades, para evitar futuros problemas de salud, ¿a ti también te pasa?.

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 La ingesta de ciertos minerales, vitaminas o plantas pueden ayudarnos a mantener en condiciones normales los niveles de glucosa en sangre, ¡vamos a verlos!:

• Cromo: Se trata de un mineral necesario en nuestro organismo, cuyo contenido va disminuyendo con la edad y que interviene en el metabolismo de grasas, proteínas e hidratos de carbono, jugando un papel muy importante en el metabolismo del azúcar y la regulación del nivel de glucosa en sangre.

Como no podía ser de otro modo, el cromo se encuentra presente en numerosos alimentos, sin embargo, es importante destacar que la cantidad presente en dichos alimentos es reducida y depende mucho del proceso de cultivo y fabricación, hablamos de frutas y verduras, como el brócoli, la manzana, el plátano o las judías verdes, carnes de vacuno, pechuga o fiambre de pavo, hígado de ternera…, mariscos (especialmente las ostras) y cereales integrales como la cebada, la harina o el maíz, entre otros.

• Canela, aunque para muchos se trata de una especia utilizada en muchos de nuestros postres para dar sabor y aromatizar el plato, la canela tiene propiedades muy interesantes, pues entre sus beneficios se encuentra la capacidad para reducir los niveles de azúcar, colesterol y triglicéridos en sangre, además de activar los receptores de la insulina.

• Extracto de Gymnema: Una vez más, nos encontramos ante un gran desconocido, se trata de una planta procedente de la India, llamada también “gur-ma” o “destructor de azúcar”, ha sido utilizada desde hace muchos años en la medicina ayurvédica como apoyo en el tratamiento de la diabetes.

• Algarroba: Fruto del árbol que le da su nombre y procedente del mediterráneo, la algarroba es una alimento energético que posee múltiples beneficios entre los que se encuentran sus propiedades para reducir los niveles de glucosa en sangre. La algarroba se puede encontrar en jarabe o pasta, pero su uso más común es en polvo, mediante la harina de algarroba.

Todos estos alimentos se pueden consumir por separado o en conjunto mediante suplementación natural, que ayude a complementar nuestra dieta  ¿los conocíais?

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