Despilfarro de Alimentos: Consejos para no desperdiciar la comida
A nivel mundial se desechan unos 1.600 millones de toneladas de comida. De esa cantidad, la parte comestible equivale a 1.300 millones de toneladas. El impacto de estos desechos en…
¿Por qué debes introducir la chlorella y spirulina en tu alimentación?
Estas algas son dos superalimentos que aportan un gran número de nutrientes y cuentan con propiedades saludables. ¡Incorpora la chlorella y spirulina a tu dieta!
¡Seguro que has escuchado hablar en los últimos tiempos de la chlorella y la spirulina! Ambas microalgas son catalogadas como superalimentos debido a su importante aporte en nutrientes sin necesidad de ingerir grandes cantidades. Por tanto, se trata de un suplemento ideal que ofrece beneficios a quienes las han incorporado a su día a día.
Propiedades de la chlorella y spirulina
Son ricas en proteínas, minerales (potasio, zinc, hierro y calcio) y aminoácidos.
Son fuente de vitaminas C, D y E.
Son ricas en vitaminas del grupo B (1, 2, 3, 6, 9 y 12). La vitamina B12 es muy difícil conseguirla dentro del reino vegetal, por lo que las personas vegetarianas y veganas las toman dentro de sus hábitos alimenticios diarios saludables al no consumir carne en su dieta.
Contienen un alto nivel de clorofila (su color verde) que ayuda a desintoxicar nuestro interior incluso de los metales pesados (relacionados en un gran número de ocasiones con el Alzheimer y Parkinson según los últimos estudios y el exceso de metales pesados en las personas que lo padecen).
Evitan que el organismo absorba tanta grasa “mala” de los alimentos ya que su estructura resulta muy similar a la de la sangre. En este sentido, es ideal para los casos de anemia debido a que fomenta el incremento de glóbulos rojos.
Hay que tener cuidado con la amalgamas metálicas al tratarse de un foco continuo de metales pesados. Como consejo saludable, deberían tomar chlorella y spirulina aquellas personas que los tengan.
Aumentan el rendimiento físico de los deportistas consiguiendo una mejoría del tono muscular y una mejor recuperación tras el ejercicio.
¿Y cuáles son las diferencias?
La diferencia entre una y otra es que la chlorella posee un mayor poder antioxidante además de un contenido en clorofila superior. Asimismo cuenta con mayor nivel de triptófano, ácido pantoténico y vitamina K.
La chlorella también contiene factor de crecimiento (CGF), una sustancia que incluye ADN y ARN para reparar los tejidos del organismo y favorecer el buen funcionamiento del sistema inmunitario.
Por su parte, la spirulina se ha utilizado tradicionalmente como un saciante previo a las comidas con el objetivo de bajar de peso.
¿Cómo puedes incorporar la chlorella y spirulina a tu dieta?
Ambas algas pueden encontrarse con facilidad en cápsulas, pero también es muy habitual que tanto la chlorella como la spirulina aparezcan en batidos mezcladas con cacao, quinua, maca y lúcuma con el fin de potenciar la energía en las personas.
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